Sådan opbevares løg om vinteren derhjemme

det er ingen hemmelighed, at i efteråret er priserne på frisk frugt meget lavere end om vinteren og foråret.Derfor foretrækker mange pleje-ejere at høste bestanden af ​​frugt.Hver grøntsag har imidlertid brug for bestemte opbevaringsbetingelser derhjemme.Vi tilbyder dig tip og råd om, hvor, og hvad du skal opbevare løg.

Forberedelse

Det skal bemærkes, at almindelig gul løg bedst bevares.Dets hårde skal, mættet med æteriske olier, beskytter pæren mod for tidlig tørring.Men selv denne række løg har brug for korrekt forberedelse til opbevaring.

Den første ting løg skal tørres godt.Og bedst af alt, solens stråler håndterer det.Hvis du ikke kan efterlade løg i solen, skal du placere den i et godt ventileret område.Den bedste mulighed er tørring på rustningsnet.Du kan også tørre grøntsagerne i ovnen.I dette tilfælde er det vigtigt at overholde temperaturregimet.Læg løgen på dækket og tør den først ved 25-35 ° C, derefter ved 42-45 ° C i 10 timer.Husk, at velforberedt løg til vinter ikke kun længe opbevares, men også giver et minimum af affald, det afskaller ikke skaller.

Det næste trin er omhyggelig valg.Hver pære skal inspiceres og mærkes omhyggeligt.Sørg for, at grøntsagerne erfast, tørt uden spor af forfald i skallen.Først skal der bruges let beskadigede, beskadigede eller små lag med løgvægte.De er ikke beregnet til langtidslagring.

Opbevaringsbetingelser

Et ideelt sted at opbevare løg er en tør kælder eller en kælder med ventilation og en lufttemperatur på ca. 0 ° C.Imidlertid findes et sådant rum ikke på hver gård, så overvej muligheden for opbevaring i lejligheden.

Det bedste sted at opbevare løg i en lejlighed er en mezzanin, en separat skuffe i et skab eller et spisekammer.

Stofposer, kasser eller papkasser, kurvekurve, capronstrømper eller tights og specielle net til opbevaring af grøntsager er velegnet til dette formål.Når du vælger en kasse eller kasse, skal du huske, at deres dybde ikke bør overstige 30 cm.Ventilationsåbninger er også påkrævet i denne beholder.Laget i poser og garn bør heller ikke være højere end 30 cm. Med et stort antal grøntsager behøver du ikke hælde dem i en beholder, det er bedre at dele bestanden i flere dele.Lad mere lagerplads være nødvendig, men løgene kan opbevares i en længere periode.

Det anbefales ikke at opbevare løg og andre grøntsager, såsom kartofler, rødbeder og gulerødder, ét sted.De kræver et mere fugtigt miljø, mens pærer kræver tørhed og god ventilation.Derfor er det bedste sted at opbevare det i lejligheden - mezzanin, separat kasse i skabet eller spisekammer.Mange husmødre foretrækker detskjul ikke buen i det fjerne hjørne, men gør den til en køkkendekoration.For at gøre dette flettes løgfjederne til fletninger.Det viser sig at være rart, praktisk og godt for helbredet, da løg desinficerer luften.

Nyttige tip

Brug følgende tip til at holde løgen indtil foråret:

• Til opbevaring af grøntsager ved hjemmets lufttemperaturbør ikke overstige 18-20 ° C.Det er også nødvendigt at overvåge fugtigheden.Høj luftfugtighed kan forårsage forfald, og lav fugtighed kan forårsage løg.
• For at forlænge holdbarheden og for at forhindre spiring kan pærernes rødder blive brændt eller belagt med kalkpasta.
• Hvis bestanden er begyndt at affugtes under opbevaring, drys den med kridt og tag cirka 200 g pulver pr. 10 kg løg.Kridt absorberer ikke kun overskydende fugtighed, men forhindrer også rådne og spiring.
• Gennemgå regelmæssigt fortegnelsen og sortere den.Fjern snavs og inficerede frugter.
• Brug absorbenter som ask eller savsmuld for at reducere fugtigheden.
• Organiske præparater kan bruges til opbevaring af store mængder løg.De er sikre for helbredet og kan øge holdbarheden for grøntsager mere end 2 gange.Det er nok at sprøjte lidt løg - og du kan ikke bekymre dig om dens sikkerhed hele vinteren.

Ved hjælp af følgende tip og tricks kan du nemt opbevare dine løg derhjemme indtil foråret.Husk at tjekke emballagen regelmæssigt medløg og fjern de ødelagte frugter.Om vinteren skal det holdes væk fra varmeapparater og batterier for at forhindre for tidlig tørring.